懒人版筒骨炖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪骨 ：500
白萝卜 ：1个

辅料

姜 ：半个
花椒 ：10粒
盐 ：适量
葱 ：2根

具体步骤

1.筒骨先用水浸泡一下去除血水，洗干净后冷水下入锅中烧开之后加入姜片、料酒、花椒煮约5分钟后捞出冲洗干净备用

2.准备好葱姜（葱切成一大截一大截或打成结，姜切片或用刀拍碎）

3.砂锅中加水放入筒骨和葱姜

4.盖上盖子大火烧开后滴入两滴醋以利筒骨中钙的分解，然后转中小火煮2~3个小时

5.筒骨炖煮过程把萝卜去皮

6.萝卜切成滚刀块

7.筒骨煮2~3小时后加入切好的萝卜盖盖子煮20~30分钟

8.然后调入盐和鸡精煮5分钟即可

9.用碗盛出撒入葱花

烹饪技巧

筒骨买回来之后用水浸泡一下去除血水，再冷水放入锅中加姜、料酒、花椒等掉一下水去除腥味