#回忆#红萝卜炖筒子骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

筒子骨 ：550
红萝卜 ：220

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
红枣 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好筒子骨清洗干净。

2.锅加水，放入筒子骨。

3.加料酒焯水煮开。

4.捞出骨头。

5.骨头放入电炖锅陶瓷罐内。

6.加入红枣和姜片。

7.加入开水。

8.放入电炖锅主体内，主体内加水至2-4小时水位线。

9.炖煮二个多小时。

10.掀盖。

11.准备好红萝卜。

12.洗净切块。

13.红萝卜加入锅里。

14.再继续炖煮一个多小时。

15.再加盐调味。

16.盛碗。

烹饪技巧

1、大骨加料酒焯一下水，可以去血水异味。2、炖汤加点姜片和红枣，比较暖胃，汤也更鲜。3、红萝卜易熟，要后加入。