酸辣牛筋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛蹄筋 ：250
香菜 ：25

辅料

味精 ：3
花椒粉 ：2
生抽 ：20
辣椒油 ：40
大蒜（白皮） ：20
盐 ：4
醋 ：25
小葱 ：20

具体步骤

1. 熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；

2. 碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用；

3. 圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。