牛蹄筋要用高压锅压多久？牛蹄筋可以做成什么菜？

牛蹄筋这种食物含有丰富的蛋白质以及矿物质，能间接的提高人的免疫力，而且它的营养物质很容易被人体吸收。牛蹄筋，放在锅里煮的时间不能太长，否则就会煮烂，要控制好时间，还要控制好火候，最适合吃牛蹄筋的季节就是冬天了。制作牛蹄筋这道菜的时候，最好用高压锅来煮。那么牛蹄筋要用高压锅压多久了?

一、牛蹄筋要用高压锅压多久

大多数时候我们只需要将牛蹄筋放在高压锅里面压半个小时左右就可以了，这个时间就刚好将牛蹄筋煮熟，然后将它拿出来切成一块一块的再浸泡在水中，大概两个小时捞出来，重新放到高压锅中。第2次放进高压锅的时候，要用适量的热水来煮。顺便我们还可以放入一些调料，比如盐和葱姜蒜放在一起煮的话更加入味。如果放进去的牛蹄筋块头非常大的话，就要相应的延长煮的时间。如果想节约主流提金的时间，我们也可以将大块头的牛蹄筋切成小块再放进去。

二、牛蹄筋可以做成什么菜

1.牛蹄筋可以做成咖喱牛蹄筋，这道菜做这道菜的时候需要准备好咖喱酱以及其他的调料，先将牛蹄筋洗干净，然后混入一些面粉放在锅里炸，捞出来后撒上咖喱酱，味道非常好吃。而且做这道菜所需的时间非常短，只需要5分钟左右就可以做熟。

2.凉拌牛蹄筋，虽然说是凉拌菜，但是牛蹄筋也要先煮熟，不能吃生的牛蹄筋有寄生虫，还有一些其他的细菌对身体不好。将牛蹄筋煮熟之后捞起来切成一小块一小块的，然后混入一些特制的酱汁，搅拌均匀，倒在盘子里就可以吃了，如果想吃的更凉一些，可以将它放入冰箱中冻一会儿再拿出来。

牛蹄筋还可以做成许多菜，在某些地方，牛蹄筋制作的菜属于传统特色菜，味道非常好，牛蹄筋也是非常受人们欢迎的一种食物，但是绝对不能吃生的，要将它煮熟。所有的肉类都要煮熟后再吃，才能保证身体的健康。