简单的银耳莲子苹果羹怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苹果 ：3个
莲子 ：12个
银耳 ：200

辅料

冰糖 ：适量
盐 ：适量
阿胶 ：适量
生粉 ：适量
桂圆 ：适量

具体步骤

1.准备材料：银耳、莲子、苹果、桂圆、阿胶、冰糖、生粉

2.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用

3.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口。

4.利用高压锅工作的时间，把苹果削皮去核，切成小块状

5.等10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好阿胶生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。

6.盛一碗上来，还冒着热气儿呢。。。

烹饪技巧

加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口！