营养的百合莲子银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲子 ：30
百合 ：15
银耳 ：30

辅料

冰糖 ：适量
杞子 ：5

具体步骤

1.准备材料，银耳泡开，去根和杂质，撕成细朵；莲子泡开，百合洗净。

2.把银耳，百合，莲子放入养生壶中，加入适量的水，大火煮开。

3.大火煮开改小火慢炖三小时。

4.小火炖煮三小时后加入冰糖。

5.加入杞子煮5分钟关火。

6.可以食用，冷藏风味更佳。

烹饪技巧

1、质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质。2、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。