简易鸡丝蒿子秆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒿子秆 ：1000
鸡胸肉 ：200

辅料

油 ：15
盐 ：2
姜 ：适量
花雕酒 ：适量
白胡椒 ：适量
淀粉 ：适量
水 ：500ml

具体步骤

1.这道菜需要的原料。

2.浆好的肉丝。

3.用大开的水汆烫。

4.热锅凉油煸姜丝。

5.放入汆烫好的鸡丝。

6.加入蒿子秆拌炒加盐出锅即可装盘食用。

烹饪技巧

1.水一定大开。2.鸡丝要浆上劲，迅速汆熟。3.大火快炒避免出水，影响口感。