简易的茼蒿米饭鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

吃惯了煎饼和各类炒菜，偶尔来吃一次茼蒿米饭鸡蛋饼无论是当做早餐还是早餐都是不错的选择，茼蒿可以依照每个人不同的喜好选择不同的绿叶菜，小编在这里选择茼蒿菜是因为它一般营养成分都是具备的，特别是胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

主料

茼蒿菜 ：适量
鸡蛋 ：2-3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茼蒿洗净，切丁，鸡蛋加盐，打散调匀

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

6.从锅中倒出，切块即可