简易版-丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：30
丝瓜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材，一个人的份量。二人吃的话请加倍

2.丝瓜去皮，洗净

3.切成薄片

4.切好生姜大蒜，搁一旁备用

5.鸡蛋打散，打起泡。

6.锅内放油，待油8份热时倒入蛋液，炕成蛋饼

7.蛋饼用锅铲切碎，放入盘中待用

8.锅内再次放油，油热放入生姜大蒜

9.放入丝瓜，翻炒至软

10.然后倒入鸡蛋，和匀，加入适量的盐，胡椒粉

11.最后起锅，盛入盘中

烹饪技巧

一个人的份量哟若是二人吃，食材应该加倍。