简易红丝绒杯子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米油 ：24
牛奶 ：36
白砂糖 ：24
鸡蛋 ：2-3颗
低筋面粉 ：50
红曲粉 ：5
可可粉 ：5
盐 ：1

辅料

柠檬汁 ：1

具体步骤

1. 玉米油加牛奶充分搅匀

2. 加入白砂糖搅拌至砂糖融化

3. 分次加入蛋黄搅匀（先加入一颗蛋黄，搅匀后再加入另一颗）

4. 低粉、红曲粉、可可粉过筛，搅匀

5. 搅匀放到一边，准备打发蛋白

6. 打发蛋白，分三次加入白砂糖，蛋白打至膨胀加入柠檬汁继续打发。

7. 将1／3的蛋白倒入面糊中，搅拌均匀，再加入剩余蛋白搅拌

8. 倒入模具，放进烤箱，160度／30分钟（由于我家电压不稳，烤制温度需要中途调整）

9. 装饰一些巧克力豆就大功告成了。

烹饪技巧

可以根据个人口味将红曲粉、可可粉进行调换。