从此恋上家常小炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

烟熏豆腐 ：200
黄瓜 ：200
胡萝卜 ：100
黑木耳 ：100

辅料

油 ：适量
蘑菇精 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.干木耳泡发

2.准备食材洗净，黄瓜去皮备用

3.木耳撕成小朵，黄瓜，胡萝卜，豆腐切片

4.锅里油热后先下入胡萝卜煸炒至变色

5.放入豆腐煎制成两面变黄

6.放入黑木耳转小火

7.放入盐，黄酒适量，炒匀

8.放入黄瓜，炒匀，转大火盖盖焖一到两分钟，黄瓜熟后放蘑菇精适量出锅

9.装盘享用

烹饪技巧

放入黑木耳后一定要关小火，马上放入盐料酒，稍微炒下就放入黄瓜盖盖焖，因为木耳很容易炸油，所以炒的时候要小心，动作要快以免溅油危险