好吃的黑椒汁爆芦笋虾球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天就是各种海鲜上市的时候啊，我们家周围的 店，还有朋友圈里面都是在刷去吃小龙虾什么的，虽然我对于小龙虾很有兴趣，但是就是没有一个可以帮我剥壳的人，所以就只好自己回家做了，这次要做一个简单的黑椒汁爆芦笋虾球。肯定很好吃

主料

芦笋 ：150
虾 ：100

辅料

淀粉 ：适量
黑椒汁 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.虾去壳和线，中间剪开，加盐和料酒稍微拌一下。尾部从中间穿过。

2.逐个蘸上淀粉，蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油，这样可以保持虾的嫩度。锅烧热加少许油，放入虾球。虾球爆熟后盛出备用。

3.放入芦笋。

4.芦笋炒成翠绿色，加入虾球。倒入黑椒汁，兜匀，关火。

烹饪技巧

芦笋不要炒太久