蒜蓉芦笋虾球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：适量
新鲜虾仁 ：适量

辅料

食盐 ：少许
橄榄油 ：适量
蒜蓉酱 ：适量

具体步骤

1. 将芦笋滚刀切好，虾仁去虾腺，洗净，待用；

2. 起油锅，大约6成热时，放入少许蒜末爆香；8成热时，倒入虾仁，爆炒一番，当虾仁抱成球，颜色变红后，即可盛出，待用；

3. 趁着剩余的油温，将芦笋段下锅大火爆炒，同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱，炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度；

4. 放入待用的虾仁，撒入少许食盐，一起大火翻炒约5分钟，直至出香味，即可关火；