家常的爆炒芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：一把

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：若干
黄豆豆瓣酱 ：若干

具体步骤

1. 先将芦笋掐去老头，留下嫩头，每根切成5厘米长。

2. 然后锅内放冷水，滴上几滴色拉油，放点盐，放入芦笋段过水略熟捞出，保持翠绿色。

3. 锅内放少量油，放入芦笋，略微翻炒后，放入一小勺豆瓣酱

4. 炒匀后，放入糖和味精，出锅。

烹饪技巧

芦笋可是一样好东西，据说有防癌治病、清理肠胃的功效