芦笋鱼球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芦笋 ：适量
鱼肉 ：适量
红萝卜片 ：适量
青葱 ：适量
蒜头 ：适量
沙拉油 ：适量
沙茶酱 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 红萝卜洗净切小块；青葱洗净切小段；蒜头洗净切碎，备用。

2. 鱼肉洗净切小块，以盐、鸡粉、太白粉、沙拉油拌匀腌30分钟。

3. 芦笋削皮切段，放入沸水中加盐、鸡粉烫熟，备用。

4. 起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法2的鱼肉块下锅过油至表面变白，捞起备用。

5. 另起一锅，放入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，加入沙茶酱、作法3的籚笋段拌炒均匀即可。