自制香甜的原味小四卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自制香甜的原味小四卷，软软的，香香的小四卷是大多数人的最爱，凭借自己可爱的外形，也征服了不少小吃货的心。咬一口，感受着小四卷在自己嘴里慢慢的变得更加柔软，随着味觉的传递，也尝到了小四卷香甜可口的味道，一直到扩散到自己的胃里。

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：40
白糖 ：40
牛奶 ：40

具体步骤

1.四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离

2.蛋清分三次加入白糖打发

3.这是打发好的蛋清

4.蛋黄里加入食用油和牛奶拌均

5.筛入低粉拌均

6.拌至顺滑备用

7.蛋清和蛋黄糊混合拌均匀。

8.倒入烤盘中，抹平表面，大力震出气泡

9.放入烤箱中，180度烤18分钟

10.蛋烤好后取出脱模

11.晾凉后用油纸包好卷起定型

12.切成小块即可享用

烹饪技巧

1、蛋糕凉至温热时即可卷起定型。