自制原味甜甜圈怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：110辅料
纯牛奶 ：40ml玉米油 ：适量
干酵母粉 ：4
全蛋 ：25
糖 ：15
糖粉 ：少许
具体步骤
1.牛奶，糖，干酵母粉，全蛋液，面粉放在搅拌桶中。
2.搅拌至完全阶断。
3.糖粉备用，如果没有糖粉可以打粉机把砂糖打成粉。
4.搅好的面团放在烤箱发酵，放一杯开水一起发酵，至原面团的2.5倍大。
5.取出揉面团排气，盖上湿布醒15分钟。
6.排气，擀成一厘米厚的面皮，用大一点的杯子压出一个圆饼。
7.再用小一点的杯子或盖子将面饼中间压掉程圆环状即可。剩下的面揉成团提擀平继续压成型。
8.压好的甜甜圈生胚放在烤盘中、留有一定空隙
9.烤箱里放一碗开水，把甜甜圈放在烤箱里发酵45分钟
10.起锅倒入玉米油，八成热，约180度时下入甜甜圈双面炸至金黄即可。
11.不烫手时撒上糖粉即可。
炸甜甜圈时不要一次放太多，可放两个，熟得比较快，一面金黄即可翻面，时间长会变黑。捞出放在吸油纸上不烫手时撒上糖粉即可。甜甜圈现吃现做，不要做太多，放久不好吃，会变硬。
