自制香甜美味的蔓越莓饼干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

低筋面粉 ：115
全蛋液 ：15ml
黄油 ：75
糖粉 ：40
蔓越莓干 ：若干

辅料

具体步骤

1. 备好材料

2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀

4. 倒入蔓越莓干（蔓越莓较大颗的要稍微切碎一下）

5. 倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团

6. 在长方体模具上铺一层保鲜纸，把面团塞进去，按压，使其成为长方体

7. 把长方体面团与保鲜纸一同提起，保鲜纸包裹好长方体面团，用手把长方体面团的长宽高稍作调整，宽约5cm,高约4cm

8. 将调整好的长方体面团放入冰箱冷冻至硬，约1小时

9. 取出冻好的长方体面团，用刀切成厚约0.7cm的面片

10. 放进预热好的烤箱，165摄氏度，中层，上下火，约20分钟，至表面微金黄色

11. 成品

烹饪技巧

不能用砂糖代替糖粉哦，会影响口感的