简单版-小抄窝笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

窝笋 ：200
猪里脊肉 ：100
胡罗卜 ：50

辅料

蒜子 ：10
料酒 ：2
淀粉 ：2
精盐 ：2
香葱 ：50
鲜姜 ：50
酱油 ：2
植物油 ：100

具体步骤

1.首先把窝笋，胡罗卜，里脊肉备齐。

2.把里脊肉切成肉片（肉一定要切薄一点）用料酒盐味精腌制一小会

3.把窝笋打皮切邪刀在切片，胡罗卜切邪刀切片用盐。

4.蒜子切片，葱切成葱花

5.姜去皮切滚刀片

6.热锅放油，油温4至5成热时把肉片放入滑开出锅。

7.炸完肉的油岑热吧花椒，大料，香叶，炸香捞出把葱花姜辣椒炸一下捞出留油备用。

8.锅里留低油把姜片蒜片放入翻炒出香味在把滑好了的肉片放入。

9.把窝笋片胡罗卜片一起放入翻炒人喂。

10.这是我炒好了的小炒窝笋。

烹饪技巧

1.把窝笋去皮洗净切成滚刀块切成片2.提前把窝笋片胡罗卜片用盐杀一下3.肉片用料酒盐腌制一小会入喂