经典卡仕达酱：你值得拥有的万能酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜牛奶 ：500
打发的淡奶油 ：35
玉米粉 ：20
低筋面粉 ：20
蛋黄 ：90
细砂糖 ：100
香草豆荚 ：1/2根（或少量香草精）

辅料

具体步骤

1. 1.先将香草籽自香草豆荚中刮出，放入锅中和鲜奶一同加热后，将香草籽捞起2.将细砂糖、低粉、玉米粉放入容器中过筛拌匀3.在步骤2中加入蛋黄搅拌4.将步骤1加入步骤3，锅中拌煮至沸腾冒泡，最后加入软化奶油拌匀即可

2. 卡士达酱可搭配其他水果馅料调整口味，富变化性，适用于泡芙或蛋糕内陷中