![自制西红柿疙瘩汤怎么做好吃又简单]( "自制西红柿疙瘩汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 ：
3个 鸡蛋 ：
2个面粉 ：
200g 辅料
番茄酱 ：
35g葱姜 ：
少许（切末）盐 ：
少许糖 ：
2大勺 小葱 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
1. 面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
2. 锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
3. 加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
4. 接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
5. 盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
6. 吃时撒上一些香菜和小葱
