家常菜金针菇炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
金针菇 ：1把

辅料

油 ：适量
青辣椒 ：1个
盐 ：适量
剁辣椒 ：适量

具体步骤

1.金针菇洗净，放上菜板切断。

2.鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

3.剁辣椒切碎，放入碗中的鸡蛋。

4.青辣椒去籽切碎，放入碗中鸡蛋。

5.锅中放油，烧热后，放入鸡蛋，炒碎至熟。

6.放入金针菇，和鸡蛋炒匀，装盘。

烹饪技巧

此道小菜十分简单，无特殊技巧。