秘制栀子花鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

栀子花鸡蛋是非常特别的一个菜。栀子花不急长得漂亮，而且还可以用来做菜，真棒。本来我是不知道这个花还可以用来做菜的，是因为昨天去朋友家玩，她做的这个菜确实好吃，然后我就问她，我才知道是用栀子花来做的，今天我自己也尝试做了看，还不错。

主料

鸡蛋 ：3个
栀子花瓣 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：一段
姜 ：一小块

具体步骤

1.将栀子花从花枝上采摘下来，去花蕊取花瓣。

2.将花瓣放水里清洗干净。

3.把洗好的花瓣放入沸水锅中焯一下水后捞出备用。

4.切一些葱、姜备用。

5.鸡蛋磕入碗中打匀。

6.放入焯好水的栀子花搅匀。

7.放入适量的盐调味。

8.热锅冷油倒入鸡蛋液翻炒熟。

9.放入切好的葱姜翻炒均匀后即可关火装盘。

烹饪技巧

鲜花菜不要放太多的调味品，以免调味品冲走了鲜花的香味。