营养的西红柿疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉加一个鸡蛋清搅成稠一点的面糊。

2.西红柿去皮切成丁备用。

3.油锅加一点油，入西红柿丁炒出糊，加水成汤。

4.把面糊倒入漏勺，用小勺压到锅里，成均匀的小疙瘩。

5.把鸡蛋黄打开，浇到汤里，成蛋花。加适量盐鸡精出锅。

烹饪技巧

西红柿用热水烫一下会很好剥皮。面糊不能太稀，太稀就会从漏勺直接流下去了。