家常炒水磨年糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水磨年糕 ：适量
里脊肉 ：适量
蒜黄 ：适量
木耳 ：少许
黄花 ：少许
葱、姜 ：少许
鸡蛋 ：2个

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 水磨年糕切出备用

2. 里脊肉洗净切好备用

3. 蒜黄洗净切出备用

4. 木耳和黄花用清水泡开，洗净备用

5. 所有原料合影

6. 热油摊鸡蛋，盛出备用

7. 在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒

8. 片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间

9. 加入蒜黄，继续翻炒

10. 加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅