关于水磨年糕的餐饮精选

将大米和糯米浸泡1天，用搅拌机将两种米研磨成米浆，沥干水分，蒸熟，水磨年糕就做成了。用搅拌机将两种米打碎的时候不能放太多的水，否则沥干水分的时候会需要很长的时间，蒸好之后，要来回反复将正蒸好的米浆捣次，保证年糕足够细，...

1、冷冻。对于做好的年糕保存时可以放入冰箱的冷冻层存储，可以放置7-10天，不可放置过长的时间，否则会使得年糕变干变硬。2、冷藏或是常温保存。将年糕用保鲜膜封起来后可以放置于冰箱内冷藏可以保存3-4天，室温下只能保存1...

用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存；也可以将水磨年糕放在碗中，添加适量的清水浸泡保存。浸泡期间需要多次换水，以免水磨年糕变质。水磨年糕是年糕的一种，是由糯米作为主要原料制作而成。水磨年糕的烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸...

装入食品盒中密封盖子，放在冰箱冷藏或冷冻存放。宁波水磨年糕，制作的主要原料为糯米、白糖，成品后口感软糯，颜色洁白。宁波水磨年糕的吃法多样，可以用于制作青菜肉丝年糕汤、梭子蟹炒年糕、白菜炒年糕、肉丝炒年糕、油炸年...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料水磨年糕：适量里脊肉：适量蒜黄：适量木耳：少许黄花：少许葱、姜：少许鸡蛋：2个辅料老抽：适量盐：适量具体步骤1.水磨年糕切出备用2.里脊肉洗净切好备用3.蒜黄洗...

15至20分钟。水磨年糕是年糕的一种，制作的食材包括大米、清水。大米在制作水磨年糕之前，需要淘洗干净，放在清水中浸泡一晚。做好的水磨年糕需要在表面抹上适量的油，这样可以避免水磨年糕互相粘连。保存水磨年糕时，可以将水...

可以。水磨年糕可以原包装冷冻，也可以装入食品盒中，盖好盖子，再放入冰箱冷冻保存。水磨年糕是常见的食材，制作的主要材料为糯米，颜色洁白，质地软糯。水磨年糕的做法多样，可以用于制作圆白菜炒水磨年糕、水磨年糕炒肉片、素炒...

食材明细主料大米（适量）辅料水（适量）原味（口味）未知（难度）宁波水磨年糕的做法步骤1、大米淘洗干净，清水浸泡48小时。2、分次装入料理机，加入没过米粒的水。3、打成米浆，多打一会儿，米浆更细腻。4、打好的米浆倒在容器里，米浆要打到...

密封冷藏。要先将水磨年糕放入保鲜袋中密封起来，再放入冰箱冷藏保存，最好不要超过三天，可以尽量保留水磨年糕的口感。水磨年糕区别于普通年糕的特别之处在于柔韧不黏腻，口感顺滑爽口。水磨年糕可以用来煎炸蒸煮，不同做法能...

能。水磨年糕是可以油炸的，但口味会偏差一些。油炸水磨年糕时，要避免食用油飞溅。水磨年糕时年糕的一种，制作的食材包括大米、清水。制作水磨年糕的大米需要清洗干净，提前浸泡至少三个小时，这样做出来的年糕口感才会更软糯...

可以。水磨年糕切成薄片，通常炸三四分钟，炸至外表金黄就可以了，捞出后根据个人口味，在外表撒上一点白糖或者椒盐或者辣椒粉，吃起来口感都可。需要注意炸水磨年糕的时候一定要用小火慢炸，以防油溅溅出烫伤。另外，油炸食物热量...

口感不同。水磨年糕相较于普通年糕更加Q弹，也更有嚼劲，吃起来非常的爽滑，制作的粉比较细，年糕食用的方式最好是蒸或者煮，如果油炸的话，其中含有大量的热量。做年糕的水一定要用开水，否则会导致和好的面不够黏糊，最终开裂，影响...

“要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，故吃起来不够软糯。所以年糕应直接用糯米做的，浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕...

可以。在煎的时候可以将锅中的油温升到6-7成热，然后将年糕放入到锅中煎到两面金黄即可出锅。在煎年糕的时候不要过度的加热或者加热的时间太久，不然会破坏掉年糕的口感；另外锅里面的油不需要放入太多，加太多的油会让年糕...

十分钟。年糕通常是用糯米粉制作而成，在做年糕之前糯米就已经煮熟了，所以不需要蒸太久，使用普通的蒸锅上锅蒸十分钟，基本就可以保证水磨年糕的成熟。在蒸年糕期间注意不要掀开锅盖儿，避免后续年糕出锅会出现未成熟的情况。...

40分钟至1个小时。水磨年糕是年糕的一种，是由大米作为主要材料制作而成，成品后颜色洁白，质地柔软。大米在制作年糕之前，需要放在清水中浸泡4-5个小时。蒸好的水磨年糕可以直接吃，也可以炒着吃、煮汤吃、煎着吃、炸着吃等。...

不适合。水磨年糕适合煮和炒，干粉的年糕适合油炸，水磨年糕是年糕的一个种类。年糕是中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或糯米粉蒸制而成的蛋糕。春节期间，我国许多地区都需要食用年糕。年糕具有红...

不要。在毛蟹炒年糕中需要水煮的是毛蟹，毛蟹需要提前用水煮一会儿，经过水煮的毛蟹在炒的时候可以适当缩短炒制时间。在制作毛蟹炒年糕的过程中需要注意的是，年糕在切片后要裹一遍热油，把毛蟹从水中捞出和裹油的年糕一起炒...

食材明细主料年糕（2根）水笋（80克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水笋煮年糕的做法步骤1、食材：年糕、水笋（已清洗）2、将年糕放在案板上切成块，待用。3、将已清洗好的水笋放在案板上切开...

需要。年糕主要是梗米和糯米制作的，很硬，不容易炒熟，炒的时间越长就越容易粘锅，年糕直接粘在一起，导致调料炒不开，还影响口感。炒之前先将年糕焯水一分钟，再过一遍凉水，之后捞出年糕控水，控水后后再炒，这样又容易熟还劲道不会粘...

食材明细主料苹果（50g）梨（50g）糯米年糕（150g）辅料水（500g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水果年糕羹的做法步骤1、食材图。2、苹果和梨去皮，核，切小块，先放锅里煮。3、年糕改刀成小块。4、水果煮开煮软后放入年糕，搅匀煮开即可...

“现在吃汤圆基本都是自己做，但是选择糯米粉是个问题。我们这里有普通的糯米粉，价格是3.5元一斤，而好糯米的价格基本在5元一斤，不用想就知道这种糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我买过，煮了确实不够糯。我也买过小包装...

“夏天了，清清凉凉的东西是儿子的最爱，新近学了个凉糕，儿子评价：还不错。关键是，他没有冰棍那么凉，就是儿子多吃几个也没关系，不像冰棍冰淇淋，还得控制儿子吃的量，不用常常为了不让儿子多吃冰淇淋就和儿子打架。嘻嘻！！！还是很好很...

食材明细主料胡萝卜鲜肉水饺（适量）南瓜年糕（适量）辅料茼蒿（适量）配料高汤（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）年糕水饺汤的做法步骤1、把水饺从冰箱拿出化冻，超市买来的南瓜年糕掰开放入清水里浸泡2、汤锅里...

需要。在外面买回来的年糕，通常都是提前制作好的，存放时间也比较久，在购买回来后清洗两三遍，将年糕表面所附着的杂质给清理掉，在炒之前先悼水，这样子不仅可以将年糕里面的脏东西去掉，还可以让年糕质地更加的柔软，吃起来的口感...