![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
年糕 ：
300 胡萝卜 ：
30 猪瘦肉 ：
40 黄瓜 ：
30 洋葱 ：
30 辅料
蒜瓣 ：
适量干红椒 ：
适量鸡精 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量葱花 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.年糕入沸水中煮熟捞出。
![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.洋葱切丝，胡萝卜，黄瓜切片。
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3.猪瘦肉切片，加入少许生抽腌制。
![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香，加入肉片炒至变色熟透。
![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入胡萝卜炒至断生。
![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.再加入年糕和洋葱丝翻炒三分钟。
![家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜肉片炒年糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.调入适量生抽，蚝油，下入黄瓜翻炒，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
烹饪技巧
年糕也可以不用先煮熟，烹饪时候可以加入一些高汤也可以。
