酸辣好吃的酱焖小黄鱼怎么做好吃又简单
酸辣好吃的酱焖小黄鱼，小黄鱼，以前在奶奶家，奶奶总是做给我吃，小黄鱼没有太多的刺，只有一根较大的刺，小孩子吃了也不容易卡嗓子，很好的一道美食，在闷至这道好吃的酱焖小黄鱼前，调至酱很重要，还有就是小黄鱼，要选那种小的而且黄色越多越好，说明是野生的，味道很赞。
主料
小黄鱼 ：一条辅料
大葱 ：适量具体步骤
小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。
用盐、料酒、胡椒粉腌制一会。
葱、姜、蒜、干辣椒切好。
锅烧热，倒入适量油，将小黄鱼两面身上拍干淀粉，放入锅里煎炸
翻到另一面煎。
将鱼拨一边，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
加入老抽、生抽、白糖、甜面酱。
加入水与鱼齐平，大火烧开，小火焖十几分钟。
看焖得差不多了，将鱼装盘出锅，留一点汤汁，倒入水淀粉收汁。
浇在小黄鱼身上，葱丝点缀。
