准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
350 辅料
青椒 :
适量生姜 :
适量油 :
适量 大蒜 :
适量盐 :
适量味精 :
适量小米椒 :
适量 具体步骤
1.食材切碎。
2.鸡肉切块。
3.锅内入鸡块翻炒至8分熟。我是直接用油边炸边炒熟的,没放水哦,我喜欢这样爆炒的菜,觉得更好吃。
4.炒好鸡里放入大蒜,生姜,小米椒翻炒。
5.加盐调味。
6.加老抽上色。
7.然后倒入青椒翻炒。
8.待青椒也炒熟了之后加味精调味上锅。
9.好吃的香喷喷的青椒炒鸡块就完成了,真的好香,好好吃啊。
烹饪技巧
如果是老鸡的话,要用水煮一下哦,不然不会烂的,我买的是嫩鸡,所以翻炒足够的话,也是可以烂的哦。