美味的土豆鸡块的家常做法怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:50分钟
土豆 :适量
土豆鸡块的家常做法是我经常做的,我是很喜欢吃这个菜的,所以我自己就会在家经常做这个菜,主要是我是比较喜欢吃鸡肉的,我个人认为吃鸡肉是不容易长胖的,而且我也很喜欢吃土豆,所以这道菜的东西都是我很喜欢吃的,可想而知我是有多喜欢这道菜。
主料
鸡 :半只土豆 :适量
辅料
姜 :适量具体步骤
将鸡剁成块
将姜切片,八角 红椒 桂皮 香叶 蒜瓣洗净装盘备用
将土豆切滚刀状放碗里倒入清水
汤锅加水倒入鸡块,开大火盖好锅盖煮开后盛出
炒锅少油倒入冰糖,小火炒糖,
锅铲不要停,慢慢将糖炒冒泡
糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色,这时候开中火
将姜 香叶 红椒 桂皮 八角倒入继续煸炒出香味儿
再加点老抽煸炒
倒入漫过鸡块的开水,倒入料酒,盖好锅盖大火后小火焖30分钟
加入土豆块和蒜瓣,盖好锅盖继续焖十分钟
十分钟钟后加入盐,五香粉
加入胡椒粉,开大火稍微收点汁
加入鸡精拌匀就关火。
完成