小吃

当前位置 /首页/美食/小吃/列表

芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做

芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做

一款小点心,女儿昨晚聊天时发给我的附有做法,今儿按这小红书上操作了。说我之前做总加南瓜,变色了,今儿按这个做了,就是芒果有点酸没熟透
做法:糯米粉120g,玉米淀粉30g、白糖30g、牛奶180g和至无颗粒,盖保鲜膜隔水蒸30分钟,用筷子搅拌匀,加入20g黄油,至不烫手戴手套和匀反复揪长面剂,使有韧性,取一块包上芒果块,蘸上椰蓉。

食材明细

主料
  • 糯米粉 (120g)
  • 芒果 (半个)
  • 椰蓉 (适量)
  • 玉米淀粉 (30g)
辅料
  • 牛奶 (180g)
  • 白糖 (30g)
  • 黄油 (20g)
  • 果味 口味
  • 其他 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

芒果橄蓉糯米糍的做法步骤

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第2张

    1、备好食材。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第3张

    2、糯米粉+淀粉+白糖+牛奶和至无颗粒。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第4张

    3、这个状态。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第5张

    4、盖保鲜膜上扎小孔,隔水蒸30分钟。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第6张

    5、芒果切块,黄油切块。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第7张

    6、蒸好拿出放入黄油,至不烫手。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第8张

    7、戴手套反复揉抻使有韧性。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第9张

    8、取一块揉成圆剂子包上芒果。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第10张

    9、包好。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第11张

    10、成品。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第12张

    11、切开。

  • 芒果橄蓉糯米糍的做法 芒果橄蓉糯米糍怎么做 第13张

    12、成品。