简单下饭菜-肉末酿青椒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：数颗
肉末 ：适量

辅料

生抽 ：适量
生粉 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 选长的顺溜的青椒数根，去蒂去籽清洗干净

2. 肉馅加料酒、生抽、盐、五香粉、水、少许橄榄油搅拌均匀

3. 把肉馅用筷子塞到青椒中

4. 塞满肉馅的青椒用生粉封口

5. 炒锅放油，把青椒炸一下，先下生粉封口的那一侧，然后在顺势把青椒滑放到锅里，青椒表皮煸到发黄有斑即可捞出。炒锅放油，葱姜蒜末炝锅，把炸好的青椒放到锅里，倒入酱汁（生抽 蚝油 糖 醋 高汤或者水），汁的高度以覆盖青椒为宜，小火炖10分钟，大火收汁，装盘即可。