特下饭的青椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天小编要教大家一道菜，那就是青椒肉丝。相信各位宝宝们都不陌生吧。青椒肉丝的特点就是够清爽够好吃，非常适合男女老少食用哦。喜欢吃酸的朋友还可以在快做好的时候加点醋哦，这样更加的美味升级哦。

主料

瘦肉 ：250g
青椒 ：8个

辅料

蒜 ：5个
植物油 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.姜切丝

2.蒜拍碎去皮

3.青椒切丝

4.肉切丝

5.肉放大点的碗里，倒入酱油生粉抓匀腌制

6.这样

7.锅中倒入适量油，入姜蒜

8.油冒烟倒入肉

9.翻炒

10.倒入青椒翻炒

11.倒入适量盐

12.倒入适量鸡精继续翻炒，直至辣椒变软

13.出锅

烹饪技巧

肉放生粉酱油腌制的时候最好别放水，要不炒的时候有失口感，还容易粘锅！

油要烧到冒烟的样子再下肉！要不也容易粘锅