土豆丝炒肉丁的做法 土豆丝炒肉丁怎么做

“土豆丝炒肉丁，好看又好吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝炒肉丁的做法步骤

• 1、准备四个土豆，削皮。

• 2、把土豆切丝。切丝后用凉水过一过。这样的土豆会比较干爽。

• 3、先热锅，然后放油。等油热后就放土豆丝，快熟时放盐，炒至透明即可。

• 4、准备肉丁，这肉本来就已经熟了，所以只需要加热就可以了。

• 5、把肉放进锅里热一热。

• 6、肉和土豆丝一起上碟。登登登登！作品就完成了！

小窍门

土豆变透明就可以了。炒太久土豆会变很绵，淀粉会释放很多。上碟时自己先试试，看软硬程度怎样。