开胃蒜蓉辣酱拌玉米面怎么做好吃又简单
蒜蓉辣香酱拌玉米面是一道非常开胃的菜，玉米面不是在外面买的挂面，而是亲自在家做的手工面，吃起来绝对好吃。金黄的玉米面，配上蒜蓉和辣酱，蒜蓉的香味，辣酱的辣味，吃起来绝对会让你很开胃。如果嫌自己做面太麻烦，也一样可以用外面卖的挂面做。
主料
面粉 ：300玉米粉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
菜红椒 ：半个
小红椒 ：3个
独蒜 ：3头
生抽 ：3汤匙
鸡精 ：1小勺
白糖 ：1小勺
具体步骤
1.把玉米粉放入小盆里，倒入适量的沸水搅拌成面团。2.另取一个小盆，放入面粉，放入少许的盐。
3.磕入一个鸡蛋。4.放入玉米面团。
5.如果水分要加少许水再慢慢揉成光滑面团，和好的面团要醒发半小时左右。6.这时分别把蒜、辣椒剁成米粒备用。
7.热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味后倒入生抽煮沸。8.放入红椒粒煸炒几下，加少许水、盐、、白糖、鸡精煮沸后盛出备用。
9.把醒好的面团擀成薄片。10.把面片折叠起来，用刀切成条状，加了玉米面的面条要切的粗一些，这样煮的时候才不会断碎。
11.煮锅烧开水，下面条煮熟，可以放一些青菜与面条同煮。12.把煮好的面条捞出碗中，舀入之前煮好的辣椒蒜蓉酱，放入一些青菜和黄瓜丝即可食用。
