自制健康蒜蓉辣酱拌玉米面怎么做好吃又简单
现代生活中人们越来越追求饮食健康，强调膳食平衡，自制玉米面健康营养又美味，富含膳食纤维，增加对粗粮的摄入，有利于心脑血管健康。自制健康蒜蓉辣酱拌玉米面做法简单，食材易得，在香喷喷的玉米面上淋上一层甜辣酱汁，蒜香扑鼻，十分美味，将健康与美味完美地融合在了一起。
主料
面粉 ：300玉米粉 ：100
辅料
鸡蛋 ：一个红椒 ：一个
独蒜 ：三头
白糖 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
将玉米粉和面粉混匀，倒入搅拌好的鸡蛋液和少量盐，加水揉团。和好的面团要醒发半小时左右。
分别把蒜、辣椒剁成米粒备用
热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味后倒入生抽煮沸。放入红椒粒煸炒几下，加少许水、盐、、白糖、鸡精煮沸后盛出备用。
把醒好的面团擀成薄片。用刀切成条状，加了玉米面的面条要切的粗一些，这样煮的时候才不会断碎。
煮锅烧开水，下面条煮熟，可以放一些青菜与面条同煮。
把煮好的面条捞出碗中，舀入之前煮好的辣椒蒜蓉酱，放入一些青菜和黄瓜丝即可食用。
