美味的鲜美冬瓜羹怎么做好吃又简单
鲜美冬瓜羹这道美食的食材自然离不开美味的冬瓜、猪肉，冬瓜富含丰富的蛋白质，而且在药用价值方面，具有利尿的功效，适合长期食入。新鲜的猪肉可以提升这道美食的口感，而咸蛋黄、鲜蘑菇的加入鲜味更是得到了进一步的升华，真可谓是夏天消暑的不二之选。
主料
冬瓜 ：300辅料
咸蛋黄 ：适量小干贝 ：适量
鲜蘑菇 ：适量
猪肉 ：适量
浓汤宝 ：适量
糖 ：适量
葱花 ：适量
白酒 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
准备好原材料
冬瓜切丝
猪肉腌制后切丝，熟咸蛋取半个蛋白，整个蛋黄切丝，干贝泡好后弄成丝，冬菇稍煮一下后切丝，切葱花
先炒闲蛋和干贝，这是炽点白酒去腥，然后放猪肉，再放入冬菇，最后放入冬瓜丝。都是快去炒一下就行
最后加入水，白糖，浓汤宝半个煮开后加入水淀粉勾芡。出锅前洒上葱花。
洒葱花装碗咯。
1、冬瓜切丝可以省去煮冬瓜的时间。2、糖只是为了调出鲜味，不是为了甜，所以只用一点点就好了。3、咸蛋取半个蛋白，整个蛋黄，就不用下盐了。用白酒吱一下去蛋和肉的腥味。4、猪肉可以用酱油腌制也可以不用。
