美味的鸡蛋冬瓜羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

早市买到了新鲜的冬瓜，准备做成鸡蛋冬瓜羹，味道真是鲜美。只需要把材料简单地处理一下，和冬瓜一起炖就可以了。家里有喜欢吃冬瓜的朋友一定要好好看看这道菜，废话不多少，赶紧准备好食材跟着我一起来学习这道美味的鸡蛋冬瓜羹的做法吧。

主料

冬瓜 ：200

辅料

胡椒粉 ：1小匙
葱花 ：少量
盐 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1个
姜末 ：5
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.把冬瓜去皮后切碎成丁，切一些姜末备用。

2.鸡蛋磕入碗中打匀备用。

3.炒锅倒少许油烧热，下姜末炝锅。

4.放入冬瓜丁煸炒一会。

5.倒入适量的水煮沸、煮熟冬瓜。

6.待冬瓜煮熟后放入适量的盐和胡椒粉。

7.待冬瓜煮熟后放入适量的盐和胡椒粉。

8.淋入鸡蛋液煮熟。

9.淋入鸡蛋液煮熟。

烹饪技巧

葱花放进去后要搅一搅，让葱花的香味充分进入汤羹里。