准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
笋 :
100鲜香菇 :
50 虾仁 :
300 五花肉 :
50 辅料
虾头 :
2个 具体步骤
1.在下的倒数第三节尾处,用牙签轻挑起泥肠。
2.用手轻拉出即可。
3.锅中大骨汤见滚,倒入香菇笋,
4.见滚,去沫。
5.将少许一两枚虾头放入。
6.将肉丝倒入锅中划散,见滚,再去沫。
7.最后再倒入虾仁,烧开。
8.调山芋粉和盐味精成汁,倒入烧好的汤中,搅拌开来,见粘稠即可。
烹饪技巧
虾头我只放2只,不是舍不得,是不敢多吃。这个营养太过剩,此乃发物,点到为止即可。