美味的雷笋炒油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

雷笋，正是春季旺盛生长的季节，为什么叫雷笋呢？是因为春天从打雷开始之后，这种笋就会特别好吃，特别爽口。那么，今天，我要给大家介绍的是雷笋炒油麦菜，这种雷笋要先给它热水烫过。这道菜简单易做，健康营养。想要试试的伙伴们，抓紧时间了。

主料

雷笋 ：215
油麦菜 ：260

辅料

油 ：3汤勺
盐 ：1勺
味精 ：0.5勺

具体步骤

食材：雷笋、油麦菜（已清洗切

将雷笋剥壳切去老根清洗一下

放在案板上切成片。

接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的油麦菜和焯好的雷笋翻炒翻炒

0.5勺味精。

调味炒匀，即可。