美味蚝油芦笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一到春天，竹林中就随处可见尖尖的芦笋，看着可爱极了。芦笋虽可爱，却挡不住人们想吃它的心，芦笋成为厨房中常见的菜品，新长出来的芦笋嫩嫩的，吃起来也脆脆的，芦笋带着淡淡的清香，和蚝油一起搭配，既不会有损芦笋自身的清香，又增加了耗油的香气，一道蚝油芦笋炒肉，绝对让你胃口大开。

主料

耗油 ：适量
竹笋 ：1000
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片，加盐、糖、水淀粉抓匀，加油抓匀，腌制10分钟。

2.腌制肉的时候把芦笋焯水，过凉水后切段备用

3.锅里放油烧热

4.下肉片翻炒

5.肉片炒至8分熟

6.放入芦笋翻炒，加蚝油调味，可以稍稍多加些，就不用加其他调味品了。勾少许薄芡出锅。

7.出锅装盘，味道还不错。