红烧卤鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡爪 ：18个
料酒 ：1汤匙
生抽 ：2汤匙
老抽 ：1汤匙
六月鲜红烧酱油 ：1汤匙
香叶 ：2片
八角 ：2个
花椒 ：5
冰糖 ：3

辅料

具体步骤

1. 鸡爪反复冲洗干净，剁去指甲。

2. 和凉水同时下入锅中。

3. 烧开大火再煮3分钟。

4. 捞出在流动水下冲去油份。

5. 一剁两半，不剁也可以，根据个人喜好。

6. 放入砂锅，倒入没过鸡爪的水，大火烧开。

7. 调料集中亮个相

8. 加入所有调料转小火炖1小时。

9. 带汤放入炒锅，放炒锅的原因是怕砂锅不好洗。大火收汁就可以了。盛出放入冰箱冷藏一下更好吃。不只是下酒小菜，还可以美容哟!