好看的小猪包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时25分钟

主料

面粉 ：适量
酵母 ：适量
瘦肉 ：适量
冬菇 ：适量
泡打粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：少量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：少量
油 ：适量
果味粉 ：适量
干面粉 ：少量
水 ：适量

具体步骤

把面粉加入10勺子白糖，1勺泡打粉过筛均匀。

准备一碗30度的温水放入2勺子酵母粉化开，一个方向倒入面粉里，边倒边搅。

把面搓圆静止发酵，发酵10-25分钟。

冬菇洗干净。

瘦肉剁碎，冬菇也剁碎放一起。

加入1勺半盐，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生油调成肉馅。

一碗面粉，加入4勺子果味粉，加入水和成面团。

发酵好的面有蜂窝状即可。

面里面的汽泡完全搓出来，搓成长条，切开没有小孔才可以。

再分成小剂子，再搓圆，按扁，用擀面杖擀一薄，搓面时洒些干面粉。

包入肉馅，收口朝下，向包包子那样捏好口，捏出猪的形状。

放锅里隔水蒸20分钟。

蒸好后等五分钟才打开盖子。