家常版 - 土豆牛肉洋葱锅怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
土豆 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

辣椒粉 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量
炸豆腐 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切块。撒盐，两勺油，淀粉溶水后放入。腌上十分钟。

2. 洋葱切块，蒜切片，土豆切块，炸豆腐对半切。

3. 锅里热油，下蒜片，爆香后，加入牛肉，炒至四五成熟，加入洋葱和土豆，翻炒。

4. 待洋葱稍软后，加水没过。加切好的炸豆腐。

5. 烧开后转小火。加入辣椒粉。小火将土豆炖烂，加盐即可。

6. 出锅，洋葱甜甜的，土豆烂烂的，牛肉有点嚼劲。

烹饪技巧

我这里买的这种土豆是比较容易炖烂的。所以做的时间不超过半个小时。炸豆腐和辣椒粉纯粹个人喜好，加不加无所谓。洋葱要加，味道很棒。