家庭版洋葱炒牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
生粉 :1勺
盐 :适量
料酒 :适量
辣椒 :适量
油 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
黑胡椒 :适量
主料
西冷牛肉 :200辅料
洋葱 :1个生粉 :1勺
盐 :适量
料酒 :适量
辣椒 :适量
油 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.洋葱切丝
3.青红椒、生姜切丝
4.牛肉切稍粗的丝,加生抽与老抽
5.加料酒
6.一小勺生粉和一小勺水
7.拌匀,腌15 分钟
8.热油锅,放入牛肉炒,油可以稍微多一点,熟后盛出
9.利用余油炒辣椒与姜丝
10.放入洋葱
11.炒到洋葱断生,放适量食盐
12.加入牛肉
13.快速炒匀
14.出锅前撒一点黑胡椒粉
15.一道营养又下饭的菜就可以出锅
牛肉逆着肉的纹路切,切好之后,加生抽、料酒、生粉等腌15分钟左右。