家常菜洋葱土豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：半个
大青椒 ：一根
土豆 ：半个

辅料

老抽 ：一勺
生抽 ：一勺
糖 ：一茶匙
老干妈 ：一勺
孜然粉 ：一勺
葱姜蒜沫 ：适量
盐 ：一茶匙

具体步骤

1.土豆用刮皮器去皮

2.切丝后泡入水中，除去淀粉（否则炒出来就是糊糊的，不脆爽）

3.半个洋葱切丝待用

4.青椒切丝待用

5.葱姜蒜切沫（我没有葱，不放也行。不是很喜欢姜的味道，怕吃进去，所以没有切沫，切成片了，不影响口味）

6.锅底放油，8成热时放入葱姜蒜沫爆香，出香味后，放一勺老干妈豆豉

7.倒入所有准备好的蔬菜，翻炒

8.最后加入老抽、生抽、盐、糖、孜然，翻炒均匀后出锅乘盘。

烹饪技巧

土豆丝要切的细一些，才能入味