家庭版香椿素肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆轮 ：150公克
香椿 ：50公克
姜末 ：15公克
水 ：700㏄
酱油 ：1大匙
素蚝油 ：5大匙
胡椒粉 ：少许
香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 豆轮加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁备用。

2. 香椿洗净、沥干，去梗、切末，备用。

3. 热锅，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，续加入作法1的豆轮丁拌炒，接着加入所有调味料拌煮约1分钟，再加入700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20分钟至入味后，淋上香油拌匀即可。