家庭版素炒咯吱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

咯吱 ：半斤

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
豆芽菜 ：2两
韭菜 ：8根
酱豆腐 ：适量
香油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.葱切沫，姜切丝，韭菜切段

2.锅中放油下葱姜

3.下咯吱

4.炒到有一点点透放酱豆腐加水，翻炒均匀

5.再放炒过水的豆芽菜

6.最后出锅之前放人盐，鸡精，香油和韭菜段

烹饪技巧

炒咯吱时一定要多放水，因为咯吱特别吸水