川汁炒虾仁家庭版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红蒲鉾1/2包 ：1/2包
草虾仁150公克 ：150公克
西洋芹150公克 ：适量
蒜头2瓣 ：适量
红辣椒1小段 ：适量
葱花少许 ：适量
1.盐1/2小匙 ：适量
2.水少许 ：适量
香菇蚝油1小匙 ：适量
辣椒酱1包 ：适量
蕃茄酱1包 ：适量
糖少许 ：适量
3.太白粉水适量 ：适量

辅料

具体步骤

1. 所有材料洗净，草虾挑去虾泥后沖水洗净，西洋芹刨皮去筋丝切成菱形，红蒲鉾切薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。

2. 煮开一锅水加入调味料，将西洋芹入水汆烫后捞起沥干水份，即可铺于盘底备用；草虾仁亦入锅烫熟捞起备用。

3. 起油锅爆香蒜末、红辣椒末以及葱花，将少许水以及调味料加入拌匀，随后再加入虾仁稍煮片刻使材料入味，最后以太白粉水勾薄芡，起锅盛于铺底西洋芹上即可。