鲜虾洋葱炒蛋（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

基围虾 ：200
鸡蛋 ：3个
洋葱 ：1个

辅料

盐 ：适量
鱼露 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材：基围虾、洋葱和鸡蛋

2.基围虾择洗干净，去壳留尾，加入食盐腌制一会

3.洋葱洗净，切丝

4.鸡蛋磕入碗中

5.倒入鱼露，搅打成蛋液

6.热油锅

7.倒入蛋液，煎至双面金黄

8.切成蛋丝，铲起待用

9.放入洋葱丝，炒至出味

10.放入腌制好的虾仁，煸炒变色

11.将蛋丝回锅，煸炒均匀

12.熄火盛出

烹饪技巧

这次蛋丝是用木铲搞定的，效果不错。